Pour 2 pains           
    Ingrédients:
       1,5 kg de farine de blé
       22g de levure sèche (4 sachets) 
       1 ou 2 cuil.à soupe de sel       
       2 cuil.à soupe de sucre                     
       2 cuil. à soupe d'huile  
       80 cl d'eau tiède            
    La pâte:
- Mélangez mélangez la levure à la farine, le sel, l'eau , le sucre et l'huile.                                                                                     
 - Pétrissez la pâte qui doit-être ferme. Couvrez d'un linge et laissez lever pendant 20 à 30mn                     
 - Divisez la pâte en deux.                                                                     
 - Façonnez deux gros pains ovales. Posez-les dans les bannetons.
 - Couvrez-les et laissez-les lever à nouveau durant 30 à 60mn. 
 - Avant d'enfourner faites des entailles profondes sur le dessus des pâtons et peignez-les à l'eau tiède pour les faire dorer,   ne pas oublier le récipient d'eau dans le four pour l'embuage. 
 - Les mettre à cuire à 240-230°C pour 40 mn environ.